Biele taniere sú najuprednostňovanou farbou v hotelovom a reštauračnom porceláne. Vyrábajú sa v rôznych tvaroch, ktoré podliehajú časovým trendom. Moderné reštaurácie a hotely nakupujú hranaté, oválne a iné biele taniere, alesa väčšina gastronómov a hoteliérov sa prikláňa ku klasickému okrúhlemu bielemu tanieru.